Hiermit eröffne ich einen Backstrang für Kucken, Plätzchen etc.
Wenn es ums Brotbacken geht, haben wir schon einen anderen Strang
Ich sag es gleich: Kuchenbacken ist nicht so ganz meine Sache, wie man meist sofort sieht
Heute habe ich allerdings ein unbeschriftet Glas selbstgemachte Marmelade geöffnet. Ich dachte, da wäre noch eine Zwiebelmarmelade drin, doch dann stelle sich heraus, daß es Johannisbeermarmelade war. Da hier nicht so viel Marmelade gegessen wird, habe ich mich entschlossen einen Kuchen zu backen, was bezüglich der Optik nicht so 100%ig geklappt hat. Aber dieser Kuchen ist zum Selberessen da und nicht für Gäste. Da ist das nicht so schlimm.
Zumindest ist jetzt das Marmeladenglas halb leer. – Mission accomplished.
Rund ums Backen (außer Brot)
Rund ums Backen (außer Brot)
Gruß Jürgen
Dieser Beitrag kann unter Umständen Spuren von Satire, Ironie und ähnlich schwer Verdaulichem enthalten. Er ist nicht für jedermann geeignet, insbesondere nicht für Humorallergiker. Das Lesen erfolgt auf eigene Gefahr.
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Re: Rund ums Backen (außer Brot)
Schön! Wie ne Linzer Torte, oder ne italienische Crostata. Mmmmhhh ...
Re: Rund ums Backen (außer Brot)
Ja, es soll eine Linzer Torte sein, doch der Teig war sehr weich, obwohl er fast eine Stunde im Kühlschrank war. Ich weiß nicht woran es lag. Er besteht ja nur aus Butter, Zucker, Mehl, Mandeln in gleichen Gewichtsanteilen. Da kann man nicht viel falsch machen.taddeo hat geschrieben:Schön! Wie ne Linzer Torte, oder ne italienische Crostata. Mmmmhhh ...
Es ist aber schon sehr lange her, daß ich die mal gebacken habe und weiß nicht, ob das vielleicht normal ist.
Gruß Jürgen
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Re: Rund ums Backen (außer Brot)
Nich' Dein Ernst, oder?Juergen hat geschrieben:Zwiebelmarmelade
Der Kult ist immer wichtiger als jede noch so gescheite Predigt. Die Objektivität des Kultes ist das Größte und das Wichtigste, was unsere Zeit braucht. Der Alte Ritus ist der größte Schatz der Kirche, ihr Notgepäck, ihre Arche Noah. (M. Mosebach)
Re: Rund ums Backen (außer Brot)
Doch, das meine ich ernst.Hubertus hat geschrieben:Nich' Dein Ernst, oder?Juergen hat geschrieben:Zwiebelmarmelade
Zwiebelmarmelade, oder wie der Italiener sagt: Marmellata di cipolla rossa di Tropea
Rezept: http://kreuzgang.org/viewtopic.php?p=73457#p73457
Gruß Jürgen
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Re: Rund ums Backen (außer Brot)
Oh wow... der Beitrag war mir igendwie durchgerutscht ...Juergen hat geschrieben:Doch, das meine ich ernst.Hubertus hat geschrieben:Nich' Dein Ernst, oder?Juergen hat geschrieben:Zwiebelmarmelade
Zwiebelmarmelade, oder wie der Italiener sagt: Marmellata di cipolla rossa di Tropea
Rezept: http://kreuzgang.org/viewtopic.php?p=73457#p73457
Das klingt ja spannend!
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Re: Rund ums Backen (außer Brot)
Ach, das war vorletztes Jahr schon ... dann ist es einfach nur das Gedächtnis.Hubertus hat geschrieben:Oh wow... der Beitrag war mir igendwie durchgerutscht ...Juergen hat geschrieben:Doch, das meine ich ernst.Hubertus hat geschrieben:Nich' Dein Ernst, oder?Juergen hat geschrieben:Zwiebelmarmelade
Zwiebelmarmelade, oder wie der Italiener sagt: Marmellata di cipolla rossa di Tropea
Rezept: http://kreuzgang.org/viewtopic.php?p=73457#p73457
Das klingt ja spannend!
Der Kult ist immer wichtiger als jede noch so gescheite Predigt. Die Objektivität des Kultes ist das Größte und das Wichtigste, was unsere Zeit braucht. Der Alte Ritus ist der größte Schatz der Kirche, ihr Notgepäck, ihre Arche Noah. (M. Mosebach)
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Re: Rund ums Backen (außer Brot)
Du hast keinen 1-2-3 Teig gemacht?Juergen hat geschrieben:[Ja, es soll eine Linzer Torte sein, doch der Teig war sehr weich, obwohl er fast eine Stunde im Kühlschrank war. Ich weiß nicht woran es lag. Er besteht ja nur aus Butter, Zucker, Mehl, Mandeln in gleichen Gewichtsanteilen. Da kann man nicht viel falsch machen.
Es ist aber schon sehr lange her, daß ich die mal gebacken habe und weiß nicht, ob das vielleicht normal ist.
Nächstes Mal probieren, wird dann vielleicht besser (Auch wenn du dann mindestens ein Ei dazugeben musst.)
Ich bin gerne katholisch, mit Leib und Seele!